武漢誠運力通通風管道工程有限公司
經營模式:商業服務
地址:武漢市中北路171號
主營:廚房排煙管道,新風管道,除塵管道等
業務熱線:135-54326240
排煙管道凈化工程-武漢誠運力通(在線咨詢)
武漢排煙管道,武漢通風管道,武漢排煙管道凈化
廚房、餐廳的油煙處理和排風系統的設計。若在設計時,將新風系統分層設置,或是將位于井筒中部的公共衛生間的設計排風量適當加大,則可以根據人員的在室情況,部分開啟某些層的新風系統。餐飲部的通風系統設計效果不太理想,油煙味較重。原因有二,一是在設計時,使用方因對要出租的餐廳、廚房使用情況難以估計,大功率商用電磁灶工藝條件提供不足;二是在設計時對整個餐飲部的通風氣流組織的設計考慮欠周,油煙的排放點、送排風豎井的預留都不夠。
為了解決餐飲部的通風問題,在餐廳區增設了排風系統,增設后5層的換氣次數達8.1h-1,6層的換氣次數達6.5h-1.在現在的設計中設計人員往往對廚房、餐廳的油煙處理和排風系統的設計不夠重視,總認為用戶自己可以處理好,其實不然。設計時如果不統一考慮、統一預留,以后再增設就很難了。
根據廚房設備的性能狀況,即設備散發油煙和熱量不同情況設計配置不同的脫排煙罩,進行局部通風的設計。在同一區域,爐灶的布置在不影響操作流程的情況下,應盡可能將油煙排放量多的重型設備放在中間。廚房排油煙、散熱的重點功能間主要有烹飪間(熱加工間)、燒臘間和面點間等。排氣、散熱的主要區域有蒸煮間和洗碗間等。烹飪間作為商用廚房的核心部分,是進炒、
炸、煎、烹烤等烹飪活動的主要場所,會產生大量烹調油煙,也是廚房污染物的集中產出區,室內熱舒適性和空氣質量品質是差的,污染物的排放也是嚴重的。應選用油網煙罩或運罩,再通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中。蒸煮間的蒸箱和蒸飯車及洗碗間的洗碗機會產生大量的蒸汽和熱量,選用集氣罩通過風機直接排放到室外,一般不需配置凈化器。根據衛生防疫要求,冷菜間、備餐間和甜點間等除了配置更衣室,還要設置獨立空調。
強排式使用注意事項注意通風管道通暢,注意通風。首先,對于煙道式、強排式和強制給排式的燃氣熱水器,要看排氣管道是否通暢,確保通風。其次,對尚在使用直排式燃氣熱水器的用戶,建議您別再使用,以免出現問題。操作要得法掌握方法,安全操作。用戶使用熱水器時,應先打開熱水器閥門點火,再開涼水閥門,后開熱水嘴,即可供應熱水。關閉熱水器時,應先停水,再停氣,后關閉點火開關。