武漢誠運力通通風管道工程有限公司
經營模式:商業服務
地址:武漢市中北路171號
主營:廚房排煙管道,新風管道,除塵管道等
業務熱線:135-54326240
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廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含*)和廚房整體補風裝置構成
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目,在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機
廚房通風中產生問題的主要原因,
一方面是由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調
不夠,另一方面,由于我國廚房設計缺乏經驗,設計不盡合理。
中餐廚房,其烹調的發熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。
為減輕油煙對環境的影響,可選用消洗煙罩。
蒸煮間。此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,否則,蒸汽將充滿整個工作間,影
響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。
西餐廚房。烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。
洗碗間。需要較大的排風量。
排風式強排熱水器是把煙道式熱水器的防倒風排氣罩更換為排風裝置(包括集煙罩、電機、排風機、風壓開關等),同時適當改造原控制電路即可完成。其工作原理是:冷水進入冷水人口,流經過濾器、水·氣聯動裝置后進入水箱,在水箱被加熱后從出口流出。燃氣進入熱水器后,經過濾器、電磁閥、氣量調節閥、水·氣聯動閥、進入燃氣噴嘴。燃燒空氣靠排風機從室內吸入,燃氣在燃燒室內燃盡,高溫煙氣被換熱器冷卻后進人排風機被強制排向室外。